气态制冷工质（如氟利昂）经压缩机压缩成高温高压气体后进入冷凝器，与水（空气）进行等压热交换，变成低温高压液态。
液态工质经干燥过滤器去除水份、杂质，进入膨胀阀节流减压，成为低温低压液态工质，在蒸发器内汽化。
液体汽化过程要吸收汽化潜热，而且液体压力不同，其饱和温度（沸点）也不同，压力越低，饱和温度越低。
例如，美的中央空调代理商，1kg的水，在绝l对压力为0.00087MPa，饱和温度为5℃，汽化时需要吸收2488.7KJ热量；1kg的氨，在1个标准大气压力（0.10133MPa）下，汽化时需要吸收1369.59KJ热量，温度可抵达-33.33℃。
因此，只要创造一定的低压条件，就可以利用液体的汽化获取所要求的低温。
依此原理，汽化过程吸取冷冻水的热量，使冷冻水温度降低（一般降为7℃）。
制冷工质在蒸发器内吸取热量，温度升高变成过热蒸气，进入压缩机重复循环过程。
蒸气压缩式制冷系统主要分为水冷式和风冷式，

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商用中央空调是特殊的项目性工程，酒店中央空调，随着社会市场需求的持续扩大，企业间竞争正在加剧，商用中央空调行业在市场、品牌、产品、销售渠道、服务等方面将会持续以下转变。
服务逐渐技术化。
对大型的商用空调项目的服务仅仅是简单操作，而需要大量专业技术保障。
技术与服务总是相辅相成的，美的中央空调安装，对厂商来说则要通过提高技术含金量来提高服务质量，如海尔等企业相继应用远程控制系统，商用中央空调，在很大程度上提高了其服务质量和效率，而其产生的意义将会反作用于市场需求，办公楼中央空调，进一步提升企业的品牌竞争力，更好地开发市场潜力。

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1、功能和使用的比较：

水机：主要为制冷，湖北美的中央空调，制热。
技术成熟。
可靠性好。
但用水需防腐防冻，商用中央空调，冬季使用需供电防冻。

氟机：制冷效果好，制热效果差一些。

2、节能水平比较：

水机：二次换热，中央空调，升温降温速度慢一些。
送风柔和，不干燥。
双压缩机机型节能性较好。

氟机：因制冷剂传热效率数倍于水及空气的传热效率。
故传热。
（按需供给冷量）节能性好！由于升温降温速度快，会影响空气中水分，开启时间长会感觉干燥。

3、舒适性比较：

水机：空气温度控制精度一般，噪音影响小，冬季可加配壁挂炉，舒适性很好，对空气水分含量影响较小。

氟机：空气温度控制精度高，噪音小，美的中央空调批发，冬季制热能力差，可快速制冷，制热，舒适性一般

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